文章
熱片推薦
韓劇介紹
娛樂新聞
好劇賞析
趙露思新聞
楊冪新聞
古裝勵志
肖戰新聞
TWICE周子瑜
勵志感人
青春偶像劇
KPOP
任嘉倫新聞
杨颖新聞
譚松韻新聞
港台好劇
全部
    
蒜苔尾巴是個寶,別不懂吃,教你好吃做法,上桌瞬間搶光光,不懂吃真可惜
2023/04/18

ADVERTISEMENT

春天是吃蔬菜的好季節,有很多新鮮的蔬菜上市,比如菠菜、薺菜、蒜薹等。當季的蔬菜營養價值很高,含有豐富的水分、維生素、礦物質,對身體有很多好處。

蒜薹是春天我最愛吃的蔬菜之一,它含有豐富的植物蛋白、維C、膳食纖維、鈣、鉀等營養成分,有健脾開胃、潤腸通便的作用。很多人可能不知道,蒜薹含有大蒜素,被稱為「天然青霉素」,可殺菌消炎,預防感冒,增強免疫力,所以建議春天多吃些蒜薹。

如今正是蒜薹大上市的時候,價格很便宜,才4塊錢一斤,人人都吃得起,經常吃有利于身體健康。吃蒜薹時,很多人都會把蒜薹上的花苞摘下來扔掉,真是太浪費了。

你可能會問,不扔掉怎麼辦?難道蒜薹花苞還能吃嗎?我要告訴大家,真的可以吃!而且非常好吃,營養價值還很高。

ADVERTISEMENT

蒜薹全身都是寶,連扔掉的花苞也是。

蒜薹花苞含有豐富的營養物質,包括蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等物質,可以給人體補充營養。而且蒜薹花苞也含有大蒜素和蒜辣素,有殺菌的作用。還能降低血液中的膽固醇,清除血管垃圾,是非常有營養的。

今天我在菜市場花5塊錢,買了2把蒜薹,蒜薹莖做成了腌蒜薹,而蒜薹花苞沒有扔掉,而是炒了 一大盤全家人都特別愛吃。今天我把蒜薹花苞的做法分享給大家。

以前買蒜薹,把花苞直接扔掉了,真是太可惜了,學我這樣做,好吃又下飯。

ADVERTISEMENT

下面一起來看看這道美食的做法吧!

【蒜苔花苞炒肉丁】

準備蒜薹花苞、豬瘦肉、紅辣椒、食鹽、食用油、生抽、白糖、雞精、食用油。

1、把蒜薹花苞都摘下來,放進清水里浸泡20分鐘,可以去除表面的農殘和臟東西,然后把蒜薹花苞洗干凈,瀝干水分。

2、豬瘦肉洗干凈,用刀切成小丁。紅辣椒去蒂,洗干凈后也切成小塊,怕辣的話可以用菜椒,喜歡吃辣的可以用小米椒。

3、瘦肉丁加入適量食鹽、生抽、料酒、淀粉、蠔油、食用油,用手抓拌均勻,腌制20分鐘。

ADVERTISEMENT

燒一鍋開水,放入少量食鹽,倒入蒜薹花苞煮1分鐘,撈出瀝干水分。

4、起鍋燒油,倒入腌好的瘦肉丁,小火煸炒一會兒。瘦肉丁顏色金黃后放入生抽、料酒翻炒均勻,倒入焯過水的蒜薹花苞和紅辣椒丁,大火翻炒一會兒。

5、蒜薹花苞、紅辣椒斷生后,加入適量食鹽、白糖調味,大火翻炒至蒜薹花苞熟透,加入適量雞精提鮮,就可以關火出鍋了。這道美味又下飯,超好吃,不懂吃真是可惜了。

但是需注意,蒜薹花苞的膳食纖維比較豐富,吃多了不容易消化,所以要適量食用,不然會給腸胃增加負擔。

ADVERTISEMENT

郝秀萍的「強暴戲」,被張藝謀處理過,看懂后毛骨悚然
2024/02/26
《飛馳人生2》不為人知的細節:林臻東給張弛打的電話暗含深意
2024/02/26

ADVERTISEMENT

《第二十條》不為人知的細節:雷佳音為什麼剛開始在檢察院掛職?
2024/02/26
賈玲只是讓喬杉過來演個渣男,誰料李雪琴一巴掌打的喬杉懷疑人生
2024/02/26
《飛馳人生2》11大不為人知的細節:為什麼冠軍墻沒有張弛的照片
2024/02/26
《飛馳人生2》撕下了現實的遮羞布, 任何夢想都會怦然墜地!
2024/02/26
韓國知名女星透露,平時不吃面條,一生只吃過10袋拉面和4罐可樂
2024/02/26
韓國知名男星與女愛豆戀愛?雙方所屬社回應,網友:我以為是孔劉
2024/02/26
韓國男星脫下外套,為女明星披上,里邊的衣著,讓韓網友哈哈大笑
2024/02/26
《和我老公結婚吧》父親留下的神秘遺產是「劉部長」?父親為何會有如此大能力?
2024/02/26