洗楊梅時，應該用鹽還是用面？都不對！多加一樣，蟲子自己爬出來

有些朋友在清洗楊梅的時候，會放入面粉或者是加入食用鹽，其實這麼清洗都不能徹底的把楊梅清洗干凈，今天我覺得文章當中來教給大家正確清洗楊梅的方法，學會之后不論是灰塵蟲卵還是臟東西，都可以在清洗的過程當中被浸泡出來，具體怎麼做呢？一起來看一看吧。

首先大家在購買楊梅的時候，要挑選果子比較大，比較圓潤，并且顏色偏深的楊梅同時楊梅的果肉沒有受到其他的擠壓而導致變形，這樣的楊梅吃起來的味道才是鮮甜多汁的。如果楊梅表皮已經呈現了泛白的跡象，那麼有可能就是泡水的時間過長，或者是已經被壓壞的楊梅，就不建議大家挑選了。

我們把楊梅帶回家之后，放在清水里浸泡，先往碗里加入兩小勺的食用鹽。大家都知道食用鹽具有殺菌消毒的作用，我們把食用鹽加入到清水當中清水溶解了食用鹽之后，逐步地滲透進楊梅的果肉當中，就可以把楊梅當中隱藏的蟲卵或者是臟東西細菌給消滅了。所以在清洗楊梅的第1步，我們需要先放入兩小勺的食用鹽。

接下來我們再往里繼續加入兩小勺的食用小蘇打，因為楊梅的氣味芳香，果肉也比較脆弱，所以很多果農為了防止楊梅在生長的過程當中被蟲子啃食，就會噴灑一定的農藥，因此我們在吃楊梅之前，一定要先用食用小蘇打浸泡5分鐘左右。食用小蘇打可以很好地分解楊梅表面的農藥殘留，并且粉末狀的食用小蘇打進入到水里之后，也可以吸附楊梅果肉夾縫當中的一些蟲卵。

在我們浸泡楊梅的過程當中，有的時候也可以看到有一些小白蟲從楊梅里邊爬出來，這些小白蟲，其實就是蠅蟲的幼蟲，這些幼蟲倒是沒有太多的有害成分，其中比較多的含量是蛋白質，但是要真的吃楊梅的時候，發現楊梅里有白色的小蟲子，還是比較影響食欲的，因此我們在清洗楊梅的時候就需要用到食鹽和小蘇打，那麼就可以把這些幼蟲趕出來，楊梅自然也就會更干凈了。

等浸泡的時間到之后，我們再把楊梅放在流水下進行沖洗，在清洗楊梅的時候，大家不要用力搓洗，不然楊梅的果肉是很容易被搓壞的，我們只需要開流水進行沖洗，在沖洗的過程當中用手攪拌一下楊梅，讓楊梅隨著水流晃動起來，那麼就可以利用水流的慣性把楊梅上的蟲卵以及幼蟲還有其他的臟東西給帶出來了。

這樣清洗好的楊梅就很干凈啦，吃起來也可以特別的放心，一口咬下去滿滿的都是楊梅的果肉，吃起來果汁豐盈特別的香甜，在兩廣地區還有用辣椒面蘸楊梅吃的吃法，這個吃法也非常的開胃，香甜的，楊梅里還帶有一些咸辣的口感，綜合起來的味道是非常不錯的，喜歡吃楊梅的朋友，下次可以這麼嘗試著試一試。

那麼這一個清洗楊梅的方法大家學會了嗎？下次再清洗楊梅的時候，可別傻傻地只知道放食用鹽和面粉了，多加一個食用小蘇打，可以把楊梅清洗得更干凈哦。