【雞蛋大面包】

準備食材：面粉，酵母粉，雞蛋，食鹽，白糖，黑芝麻，食用油

具體做法步驟如下：

面包，作為我們平常生活里面非常方便的一種小零食，既可以作為日常休閑零食來吃，也可以用來填飽肚子。我經常在家給女兒做面包，被鄰里的小朋友看見，往往就是一搶而空，非常的受歡迎，健康好吃無任何添加劑。

經常有鄰居來找我要在家做面包的方法，做過之后都不去外面買面包吃了，因為方法簡單，新手小白做上一次就可以成功的那種。最主要的就是孩子吃，自己做的吃起來更加安全健康，吃起來也放心。今天我就把做面包的方法給大家也分享一下。

1.大碗里面倒入400了面粉進去，打入4個雞蛋，加入4克酵母粉進去，然后放入4克食鹽，10克白糖進去，用筷子把雞蛋攪散，將碗中的面粉和加入的料充分的攪拌均勻，攪拌成絮狀即可。接著在里面倒入10克食用油進去，開始下手揉搓。

2.把攪拌好的絮狀下手揉成一個光滑的大面團。面團揉好之后將其放在案板上面繼續揉搓，再揉搓兩分鐘的時間，揉成一個非常光滑的面團，在上面刷上一層食用油上去，裹上保鮮膜，放在一邊醒發1個小時的時間即可。

3.1個小時之后把醒發好的面團取出來放在案板上面繼續揉搓，揉成一個均勻的長條，然后用刀切成大小相等的面劑子，把切下來的每個面劑子都揉圓，揉圓之后用搟面杖將其搟成一個薄厚均勻的長舍形面片，放在切好的紅棗碎進去順著一個方向卷起來。

4.卷好了之后再次用搟面杖將其搟薄，搟好之后再次卷起來，用刀將其對半切開，切成兩半。電飯煲里面刷上一層食用油進去，撒上一層白糖進去，把剛才做好的面包生坯放進去，蓋上蓋子，將其二次醒發15分鐘的時間。

5.15分鐘之后打開蓋子，在上面刷上一層蛋黃液上去，再撒上一層黑芝麻，然后蓋上蓋子上去，開大火將其蒸40分鐘的時間。40分鐘之后就可以關火出鍋了，好吃的雞蛋大面包就做好了，吃起來底層酥脆，松軟香甜。

吃多了外面買的含有添加劑的面包，就在家試試我們這個做法簡單的雞蛋大面包，只需要一個電飯鍋就可以完成，真的是太簡單了，味道也是非常的好吃。