3、起鍋燒油，油溫燒至6成熱，用筷子紮到裡面，快速冒密集的小氣泡時，下鍋炸，入鍋後快速攪散，麵條炸至浮起就要勤翻動幾次，敲擊表面微微發硬就要控油撈出；
4、重新起鍋，倒入60克清水，80克白糖，40克麥芽糖，中小火熬制，把糖漿熬制濃稠，用筷子挑起呈拉絲狀，這時下入炸好的麵條，快速翻拌均勻，使麵條都裹上糖漿，然後倒入到模具中；
5、撒上自己愛吃的果乾，再撒點熟的黑芝麻，然後鋪上一層矽油紙，按壓平整，要用力按緊實，借助刮板壓平，用擀麵杖擀一下，這樣在切的時候就不會散開。
6、整理好以後，常溫下晾涼。
7、切成小塊兒，完成。
喜歡吃糖漿酥脆一點的，就按照80g白糖、40g麥芽糖的配方來做，如果喜歡吃軟一些的，就用60g的白糖和60g的麥芽糖。
