為了能夠讓家人吃上早餐，很多人都會提前一個小時，甚至更早起床開始準備早餐，天天如此，確實很辛苦。其實做早餐也沒有大家想象的那麼難，像我不用早起，5分鐘就能搞定全家人的早餐，營養好吃又簡單，老少皆宜。

餛飩是我們常吃的一種面食，不僅好吃而且也非常的營養。餛飩最常吃的做法就是煮著吃，熱乎乎的非常適合冬天吃，可是由于早起的時間緊張，我們做飯的速度必須要快，因此我選擇了餛飩的其它做法，這種做法比水煮的還好吃。今天小編就和大家餛飩的美味做法，隨手一煎，大人孩子都愛吃，一起來看看是怎麼做的吧。

【雞蛋煎餛飩】 所準備的食材有：豬肉餡、蠔油、香油、味極鮮、食用油、大蔥、姜、混沌皮、小蔥、雞蛋、花椒水

具體做法：1、餛飩每次我都是頭一天晚上準備出來，如果大家不愿意自己包還可以買現成的。小編建議還是自己包的好吃，肉質鮮美還健康，自己調的餡不添加任何添加劑。準備10塊錢的肥瘦相加的豬肉餡，放入蔥姜末、2勺蠔油、1勺味極鮮、適量的花椒水、10滴香油把它用筷子攪成肉泥，肉餡要腌一下，吃起來會更好吃。

2、包餛飩我們要自己搟皮，自己搟的餛飩皮比較薄而光滑。調餛飩面的時候加入少許的鹽，使搟出來的皮更加筋道，而且面團要和得越硬越好，用搟面杖把它搟得越薄越好。取一個餛飩皮，放入適量的肉餡，把它包成自己順手的形狀。把包好的餛飩放在竹簾上，上面再蓋一層屜布，避免放一晚上餛飩皮發干，水分不流失。

3、取一個平底鍋，用油刷刷一層食用油，把適量的餛飩擺放在平底鍋內，小火慢煎，把它的底部煎黃，再取半碗冷水倒入餛飩鍋內，把鍋蓋蓋上，水煎大概5分鐘，把水分煎沒。

4、5分鐘后水分煎沒，把提前打散的雞蛋液淋入餛飩內，雙手晃動平底鍋，使蛋液均勻地粘裹在餛飩上，一定要小火慢煎，雞蛋液上面再撒一些小蔥花，把雞蛋煎熟關火就可以。

鮮香美味的雞蛋煎餛飩就做好了，焦香四溢，天冷了，早起來一份，再搭配一杯牛奶，營養豐富又好吃，簡單快捷5分鐘就搞定，大人孩子都搶著吃。

烹飪小貼士：餛飩可以多包一些，放在冰箱冷藏保存，早起拿出來直接做雞蛋煎餛飩就可以，不需要提前解凍，非常的方便省事。

大家喜歡吃餛飩嗎？您還知道哪些簡單又省事的早餐做法呢？