12.把沒有水的面片，壓到有水的那個上面，中間用一根干筷子再壓一下，這里不能壓太緊，也不能壓太松。生坯全部做好就可以下鍋炸了。

13.起鍋燒油，油溫可以用油條邊角料試一下，丟進去3秒內面塊可以浮起來，說明油溫就可以了。把油條生坯輕輕拉長一點，然后放入鍋中。

14.油條漂起來后，用筷子不停翻動，這樣可以讓油條蓬松的又好又大，全程都用中火炸，大約炸2分鐘左右，油條顏色金黃，表面都是小氣泡，這時就可以把油條控油夾出來了。大家炸的時候只要鍋能放下，不用一個一個的炸，可以幾個一起。

這樣蓬松暄軟、酥脆可口的大油條就炸好了，掰開可以看到里面個個都是空心，吃起來非常的香。今天分享的炸油條，做法和食材都很簡單，自己做的不用擔心不健康。

喜歡這道美食的朋友可以收藏起來試試哦！