一道比肉還香的蘿蔔做法,即使拿來宴客也合適,吃起來鮮香軟糯,滋味十足。配上米飯,一個人吃一鍋不是問題。做法更是簡單,全程零難度。
具體製作方法
第一步:準備食材。白蘿蔔1小根、蔥薑蒜適量。
第二步:把白蘿蔔去皮切成滾刀塊,蔥薑蒜切末備用。
第三步:鍋中倒入適量的油燒熱,然後把蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第四步:把白蘿蔔塊放入鍋中翻炒均勻。
第五步:往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蠔油、1勺生抽、1勺白糖,然後翻炒均勻。
第六步:往鍋中放入1碗清水。
第七步:蓋好鍋蓋,中火燒開後轉小火煨15分鐘。
第八步:如圖,燒到湯汁快乾的時候,然後蓋好鍋再燜5分鐘,這樣更便於入味,蘿蔔的口感也更好。
第九步:盛出,撒上少許香蔥點綴即可。
多說幾句:
1、 鮑魚汁、蠔油、生抽中都有鹽味,所以,不用再加鹽。
2、 鮑魚汁在超市有賣,如果親們找不到,可以考慮網購。
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色,搭配上爽脆的蘿蔔絲,濃鬱鮮美,非常可口。咱們在家裡燉這道湯,做法很簡單,只需要注意一點,就可以熬一鍋奶白色的魚湯,喜歡的親們往下看就知道嘍~
具體製作方法
第一步:準備食材。鯽魚2條、白蘿蔔半根、薑1小塊、大蔥1段。
第二步:鯽魚清洗乾淨,尤其是肚子裡的那層黑膜,一定要完全去掉,然後沖洗幾遍,再用廚房紙巾擦乾表面水分備用。白蘿蔔去皮切成絲,薑切片,大蔥切段備用。
第三步:鍋中倒入少許油,然後把鯽魚放入鍋中開始煎制。
第四步:煎至鯽魚兩面微黃,如圖。
第五步:把薑片、蔥段放入鍋中煸出香味。