說到紅燒肉，相信不少的朋友都愛吃，紅燒肉只要火候夠，那麼就肯定是肥而不膩的，一盤入口即化的紅燒肉是非常美味下飯的！紅燒肉的吃法有很多，也有很多新奇的吃法，味道各有千秋。

就比如這期的美食教程，艾姐要給大家分享的【可樂紅燒肉】味道就跟平時大家吃的有所不同，具體哪里不同呢，大家請看我細細道來！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：五花肉1塊，千張豆腐1塊，小蔥2根，生姜1塊，大可樂半瓶，八角2個，桂皮1小塊，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽少許

第一步：取1根小蔥打成蔥姜，生姜切成片，接著起鍋加入大量的清水，將五花肉冷水下鍋，放入姜片，蔥結，料酒，大火火煮開，煮開后再中火煮10分鐘，把五花肉煮熟！

第二步：在煮肉的過程中呢，將千張豆腐切成同等大小的長方形，然后卷成小長條，再打個結，備用！將剩下的小蔥切成蔥花備用！

第三步：等五花肉煮得差不多時，用筷子戳一下五花肉，看煮熟沒有，煮熟之后將五花肉盛出，稍微放涼至不燙手，然后改刀切成均勻大小的小塊！

第五步：起鍋不加油燒熱，將切好的五花肉放入鍋中，加入2個八角，加入1塊桂皮，小火煸炒出部分油脂，等到五花肉表面焦黃時，加入2湯匙生抽，加入少許老抽，然后翻炒均勻上色！

第六步：等到五花肉都裹上醬油的顏色時，加入沒過五花肉的可樂，大火煮開后，再蓋上祖傳的鍋蓋，然后轉車小火燉40分鐘，40分鐘后，加入千張豆腐，然后翻炒均勻，再蓋上鍋蓋，繼續，小火煮10分鐘！

第七步：煮10分鐘后，揭開鍋蓋，然后加入1茶匙食鹽，再轉成大火收汁，等到湯汁濃稠，裹到肉上面時，即可出鍋裝盤！

這樣一道軟糯美味，入口即化的【可樂紅燒肉】就制作完成了，非常的好吃，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【可樂紅燒肉】就分享到這里，你學會了嗎？