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老一輩流傳下來的好東西,簡單一腌一拌就能吃,夏天不懂太吃虧了
2023/07/18

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順應季節飲食的重要性從古至今一直為人們所強調。寒冷的冬天吃蘿卜,炎熱的夏天則選擇姜,這個養生之道告訴我們在恰當的時候享用適合的食物,才能達到最佳的養生效果。特別是在三伏天,早晨空腹吃姜或喝一杯姜糖水是維護脾胃健康的最佳方式。

而且,這個時候正是仔姜上市的季節,不僅價格實惠,只需7塊錢一斤,而且回家后可以曬干或加點鹽拌食,非常方便。相比之下,姜的價格不但便宜,而且營養價值也不遜色于人參。

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在夏天,要是不吃姜就虧了,那今天清清就來給大家分享,老一輩流傳下來的好東西,簡單一腌一拌就能吃,夏天不懂就太吃虧了,要是你還不知道的話,現在一起跟著我的內容來看看吧!

【腌姜酸】

制作方法:

1、首先,我們需要準備好一些比較嫩的生姜,放在盆中,加入適量的清水,將其生姜放入盆中,使用一些不用的刷子,將其生姜的表皮給來回的搓洗干凈,然后放再次用清水,將其給沖洗干凈即可。

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2、清洗好的生姜,我們現在放在案板上,將其所有的生姜全部給切成片狀,但是需要注意的是,生姜不要切太薄了,要不然在腌制的時候,會縮水就變小了,所以建議將生姜切成2-3毫米左右就可以了。

3、將切好的姜片放入一個干凈的容器中,撒上適量的鹽。

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