也不知道為什麼，我家先生最喜歡網購麥片，還是無糖的原味麥片，或許是以前一個人時養成的習慣。前段時間才清理了幾大包，又發現家里又堆了2大桶。原味麥片味道著實一般，所以放了好長時間了。

這兩天一直搜索麥片新吃法，發現一種很簡單的做法，就做了一下，味道不錯，低鹽少油，營養又健康，當早餐吃很不錯。家有麥片的朋友可以和我一起做哦。

【所需食材】​100g普通面粉、100g玉米面、100g麥片、3g雞蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶、鹽、花椒粉、蔥花、少許食用油

【具體做法】

​1、首先100g普通面粉、100g玉米面、100g麥片、3g雞蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶，放一起攪拌均勻，攪拌成稠糊狀。

2、蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大。也可以采用冷藏發酵法，提前一晚攪好面糊，放入冰箱冷藏發酵，第二天早餐就發酵好了，刻意直接開始烙餅，幾分鐘就搞定早餐，更節約時間。冰箱冷藏的溫度盡量不低于4度才可以。

3、發好后攪拌排氣。加入鹽、花椒粉、蔥花、胡蘿卜末，攪拌均勻，刻意換成自己喜歡的菜。

4、電餅鐺預熱刷油，倒入面糊攤平整，上面再撒一點芝麻。蓋上蓋中火烙，4分鐘翻一次面，烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了。

香噴噴的麥片早餐餅就搞定了，有麥片、有玉米面、有雞蛋、有蔬菜，營養健康，做法也簡單。提前一晚調好面糊冷藏發酵，第二天早上10分鐘就搞定早餐了，喜歡的朋友可以試一下哦。