在日常生活中，大家都離不開面條，很多人喜歡用面條當早餐，北方人更加喜歡把面條當成主食！面條的做法各種各樣，只要用對了方法，用簡單實惠的面條也能做出美味的美食。

今天我就把我做蒸面條的方法給大家分享一下，只要注意這幾個小技巧，你做出的蒸面條一定比餐廳的還好吃。

想要做出好吃的蒸面條，食材也很重要，一定要選最新鮮的！ 做蒸面條需要用到的食材有：豬肉、豆角、胡蘿卜、大蔥、生姜、八角、花椒、黃豆芽、干面條。

面條可以根據自己的喜愛細面條或者是寬面條都可以。豬肉可以選擇五花肉或者是帶點肥肉的，純瘦肉口感就不會太好，配菜可以根據自己喜歡的，隨意添加。

第一步：首先買回來的干面條不要直接放入蒸鍋來蒸，先往面條里面加入一點食用油，這是做蒸面條的第一個小技巧，一定要把所有的面條上面都沾上一層食用油，這樣在蒸的過程中水蒸汽不容易進入，不僅可以防止面條粘連在一起，還能保持面條的筋性。蒸鍋水燒開后把拌好的面條放入蒸鍋，蓋上蓋子面條蒸20分鐘左右即可。

第二步：豬肉洗凈后切成片，豬肉一定要選帶一點肥肉的，這樣做出的蒸面條才會更香，豬肉切好后瘦肉和肥肉分開來放。

第三步：把洗凈的豆角切成小段，大蔥切片，生姜切絲，胡蘿卜切成條備用。

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