金針菇搭配西紅柿,沒想到這麼香,我家一周做三次,鮮香味美

金針菇跟西紅柿我們都認識,日常生活中經常會吃到它們。它們的營養價值非常高,常吃對我們的身體很有好處。這次就用它們來做一道美食。金針菇搭配西紅柿的做法我是第一次見,吃到嘴巴后非常驚奇,原來這兩種食材搭配在一起竟然這麼好吃。這可以說是一道家常菜做法,對我來說步驟簡單,但是口味是第一次吃,可能是我孤陋寡聞了。

這道菜也適合這個季節食用,主要很綠色健康,這些食材常吃對身體也有好處。這是一道家常的做法,比較清淡,不用擔心吃了上火什麼的,這個季節就該這樣吃。口味咸香適中,帶有一點點酸 ,吃著很開胃,這種酸不是白醋那種酸,是西紅柿,那種甘酸。西紅柿是先淋面的料汁,加一點肉末進去,葷素搭配,營養翻倍。除此之外就沒有其他材料了。比較簡單。

做法也簡單,金針菇焯水炒熟,然后另外做個淋面的料汁就可以,比較省時間,味道也好,沒有胃口吃飯可以試試這道菜,清爽開胃,好吃不上火,這些食材價格實惠,我家一周能吃上三回,吃過之后沒想想到這麼香,真的太上頭了。喜歡的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一顆金針菇,2個西紅柿,蒜末蔥花適量,一塊五花肉,適量鹽,生抽,蠔油,雞精。

【制作步驟】

1.準備一顆金針菇,去掉根部,然后把它掰散。沖洗干凈放在一邊備用。

2.西紅柿尾部打上十字花刀,淋入開水,浸泡2分鐘左右。

3.去掉外皮之后用刀切成小塊。

4.小蔥跟大蒜切成末備用。

5.豬肉用刀剁成肉末備用。

6.起鍋燒水,水開之后加點油跟鹽,下入金針菇,焯燙5分鐘左右。撈出來放在一邊備用。

7.起鍋倒油,下入大蒜炒香,再加入豬肉末,炒至變色,煸炒出油脂。

8.接著倒入西紅柿,炒出沙,炒出汁水。

9.然后調個味,加入鹽,生抽,蠔油,雞精。繼續將西紅柿煮到軟爛。

10.看到幾乎沒有塊狀之后往里面加入少許的清水稀釋一下。把它煮開就可以了。

11.金針菇平鋪在盤子上。

12.把前面做好的料汁淋在上面,最后撒點蔥花就可以了。

小貼士:

1.調味料不用加太多,適量就好,這是比較清淡的做法。

2.金針菇可以換成那種平菇,看個人喜好。


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