香菜是菜市場上常見的一種食材，一般在餐桌上都是以調味料的形式存在，喜歡吃香菜的朋友一般廚房都會準備香菜，只是香菜和其他一般的新鮮蔬菜一樣，不宜保存，很容易腐爛，一般都是買一次只吃一天，這樣對于住在離菜市場比較遠的朋友來說，是非常的不方便的。
今天就為大家分享一種很實用的香菜的保存方法，讓你整個冬天都有新鮮的香菜吃。下面一起來看看是怎麼做的吧。
主料：香菜
輔料：小米辣、陳醋、醬油、香葉、八角、桂皮、食用鹽、白糖。
第一步：準備一塊干凈的紗布，平鋪在蒸鍋中的蒸層上，把洗干凈的玻璃罐倒立和蓋子放在紗布上面，蓋上蓋子，蒸10分鐘左右，對玻璃罐進行消毒處理。
第二步：在蒸玻璃罐的這個時間段，我們可以把買回來的香菜不好的部分處理完，然后再清洗干凈。香菜清洗干凈之后抖掉多余的水分，放在通風的地方，晾干香菜的水分。
第三步：香菜的水分晾干之后，把香菜切成小段，放在碗中備用。
第四步：準備適量的小米辣，切成小段，放入裝有香菜的碗里，再加入適量的蒜末、適量鹽、適量白糖。
第五步：用手抓拌勻后備用。
文章未完，點擊下一頁繼續
