夏天雖然天氣比較炎熱，但是這個季節瓜果飄香，應季的水果是一茬接著一茬上市，杏子、櫻桃、桃子、李子、西瓜、甜瓜、荔枝、芒果、榴蓮等等，喜歡吃水果的朋友可以大快朵頤了。

記得小時候生病了，最希望就是吃上一口桃子罐頭，吃完后就感覺病立馬好了似的，所以小時候假借生病來騙父母吃了好多桃子罐頭。這個季節桃子大量的上市，因其不易儲存，放兩三天就軟爛了，價格非常便宜，市場上兩到三塊錢一斤，一次煮好存冰箱，隨吃隨拿特省事 ！快來看看我是怎麼做桃子罐頭的吧。

準備食材：桃子、冰糖

具體做法：1、做罐頭的桃子去市場上選的時候要偏硬一點的，太過軟爛的桃子，沒有辦法切成塊狀，并且煮完了以后就化掉了。買回來的桃子，首先要清洗掉桃子表面的桃毛，好多人不喜歡吃桃子，就是討厭它表皮的毛，不小心碰到身上會特別的癢，這里我教你一個小妙招，把桃子用水打濕，取一些食鹽涂到桃子的表面用手搓揉，桃毛很輕松的就可以去掉。

2、清洗干凈的桃子用刀子削掉桃子的表皮，或者是用剝皮器也可以，削下來的皮兒不要扔掉，一會兒我們還能用得到。桃子全部削完皮后，把桃子切成大小均等的塊狀。找一個沒有油的鍋，把桃子全部倒進鍋里加入清水，清水的量剛好沒過桃子就可以，因為在熬煮的過程當中桃子本身也會出水的，把之前削下來的桃子皮也放到鍋里一起熬煮，隨后再加入適量的冰糖，冰糖的多少根據個人的喜好程度酌情添加即可。

3、開鍋以后熬煮15到20分鐘左右，把桃子皮撈出來扔掉就可以了。熬煮的時間也是看家里人的口味，如果是老人和孩子牙口不好的，熬煮的時間就長一點，讓它稍微軟一些，如果是喜歡吃帶點爽脆口感的，火候就稍微輕一些。

4、用一根筷子撮一下桃子，如果能很輕松地插到桃子里就可以關火了，關火盛出倒進一個無水無油的容器，等自然冷卻下來以后放到冰箱里冷藏，這個季節冷藏過后吃起來口感會更加清爽。

冷藏兩個小時左右以后，拿出來吃上一口冰冰涼涼的，口感軟糯香甜，比外面買的罐頭好吃多了。這樣做出來的桃子罐頭，干凈衛生沒有任何添加劑，放上一個星期也不會壞，如果您不小心這種水果買多了，就按我這種方式把它處理一下，保證全家人搶著吃。

夏天盡量少吃一些冷飲，多吃一些新鮮水果，對我們的身體是非常有益的。你們自己做過桃子罐頭嗎？