每一種蔬菜都都有它獨特的季節，老媽菜園中每年都會種豆角，大家都豆角的營養豐富口感獨特，而且不管是炒菜還是涼拌或者是包包子做蒸菜都非常的好吃又美味。
但是到了冬天也太貴了，老媽告訴艾姐2個存放豆角的辦法，這樣存放的豆角到冬天吃還是翠綠的，再也不用擔心冬天的豆角比較貴了。
一、焯水保存法
首先將豆角兩頭的老絲都去掉，接著沖洗干凈，將其切成小段狀；另一邊我們架鍋添水，大火把水燒開，往水里加點食鹽進去，然后下入豆角，進行焯水2分鐘左右，之后再撈出過一遍涼水，最后放將它放到簸箕上晾干水分。
晾好之后找來保鮮袋裝起來，排掉里面的空氣，將其放置冰箱里冷凍保存即可，這種方法就能保證豆角隨時拿出來都是翠綠不變的，口感依舊爽脆。
如果家里有閑置的寶特瓶，也可以哦。
二： 曬干存放
將豆角用開水焯一下，撈出來后，放在太陽底下直接暴曬。這個時候的溫度比較高，曬上幾天，我們的豆角就會被曬干了。
曬干的豆角保存起來就很方便了，等到冬天的時候，我們就可以拿出干豆角，用來燉火鍋或者是炒著吃，都是非常不錯的。
如果你也喜歡吃豆角，也可以用這個方法曬一些試試。
