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打豆漿,泡好的黃豆直接打就外行了,多加1個步驟,香濃更順滑
2022/08/06

在家打豆漿方法很簡單,將豆子事先處理好,放入豆漿機中一磨,豆漿香濃順滑,口感好且價值高,打豆漿的時候,很多人會將泡好的黃豆直接放入料理機中打,其實這就外行了,多加1個步驟,打好的豆漿才會更加香濃,而且特別細膩,下面我便將打豆漿的正確做法詳細分享給大家。

打豆漿的做法:

備用食材:黃豆100克,水900毫升,白砂糖少許;

制作過程:第一步,黃豆準備出適量,將干黃豆事先淘洗干凈,黃豆加上水,浸泡一個晚上,將黃豆泡發,第二天早上,撿出泡不發的黃豆;

第二步,將黃豆放入在煮鍋中,加上900毫升的清水,開始煮,差不多煮15分鐘的時間,便可關火,將煮好的黃豆連同水一起倒入在豆漿機中;

第三步,水不可超過豆漿機的最高水位線,加上蓋子,插好電源,啟動打豆漿的程序,待程序自動結束,豆漿就打好了,取出一個篩網;

第四步,將打好的豆漿用篩網過濾一遍,基本上沒有什麼渣,但還是過濾一下喝著更滑爽,過濾好的豆漿盛出在碗中,喜歡喝甜的可以加上點白砂糖調味;

第五步,攪拌均勻,至白砂糖完全融化,豆漿就可以喝了,香甜順滑,趁熱喝,搭配油條、玉米等都可以。

小編總結:豆漿雖說很普通,但其價值卻不低,其富含多種營養元素,堅持喝豆漿對人體補充營養有非常好的幫助,而且打豆漿還可自行搭配食材,紅棗、杏仁、花生等等都可以,不同的搭配可以起到不同的作用,打好的豆漿都會有豆渣,當然了豆渣的價值也是很豐富的,我們可以將其做成豆渣餅,這樣不會造成浪費,可以讓人充分吸收豆漿的營養,每天早餐喝一杯豆漿,養胃更補充蛋白質,非常建議大家可以學習打豆漿的方法和技巧,不用總是去早餐店買。

烹飪小技巧:

1、打豆漿, 事先泡水是必須的,將黃豆泡水泡發,一方面對打豆漿細膩有幫助,另一方面還可減少磨損刀片,一般浸泡一個晚上最佳,如果是熱天記得要放冰箱中,泡好的黃豆第二天早上便可用來打豆漿;

2、泡好的黃豆直接打豆漿就外行了,多加1個步驟,便是將 黃豆煮一煮,時間無需太長,15分鐘,將黃豆煮熟便可,煮熟的黃豆再去打豆漿,香濃更順滑,另外記得煮黃豆的水需要直接打豆漿,因為黃豆煮的過程中營養會溶于水中,如果倒掉煮黃豆的水,營養會流失;

3、 打豆漿,水不可太多也不可太少,不超過水位線便可,打好的豆漿,如果不介意有殘渣的可以直接喝,如果是給小朋友喝,建議過一遍篩網,豆漿更加細膩,加糖或者是蜂蜜都可以。

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