家里有蘋果,一定試試做這個,外酥內軟還香甜

蘋果是我們日常生活中經常吃到的一種水果,它的營養價值非常高。我們都知道,蘋果一天吃一個對身體非常有好處。它不像其他水果,不是濕熱就是涼性,體質差的朋友也可以使用,不用擔心吃了對身體有影響。蘋果除了直接吃以外,大家還能想到怎麼樣的吃法呢?在我的印象中,除了直接吃以外,還有一種吃法比較熟知,那就是蘋果派,但是制作起來非常繁雜,熱量也高。這次要分享的做法就是跟蘋果派差不多的做法,非常簡單。

這道做法蘋果是做熟的,熟蘋果跟新鮮蘋果的營養價值不太一樣。熟蘋果的營養成分更容易被吸收,礦物質跟果膠、膳食纖維等會增多,血糖高的朋友可以吃一點,有一點幫助。很多朋友不喜歡熟蘋果的氣味,那種果香太過濃烈對一些人來說就太過度了,讓人難受,覺得味道不好,其實習慣了是很香的。口味也會發生變化,吃著酸甜,不愛吃飯的孩子可以吃點,開胃。

這次的做法比較簡單,跟蘋果派差不多,只不過我們省掉做面皮的步驟,直接使用手抓餅皮來代替。吃著香香酥酥的,里面的蘋果餡,酸甜又可口,太香了。做起來很快手,下午餓了就可以做,趕上熱乎的,吃到肚子里暖洋洋,太滿足了。喜歡的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

2塊手抓餅皮,2個蘋果,適量淀粉水,80克白糖,30克奶粉。

【制作步驟】

1.準備兩個蘋果,什麼品種都可以,去掉外皮,然后把它們切成片,再切成條,最后切成小碎丁。顆粒不要太大,小小的方便包起來。放在一邊備用。

2.調個淀粉水。碗中加入一勺淀粉,加入適量清水。后面增稠使用。

3.起鍋預熱,不用加油。倒入蘋果丁。加入80克的白糖跟30克奶粉。翻炒均勻。

4.炒到蘋果丁變軟就可以了。

5.再把前面調好的淀粉水倒進來,煮到餡料變得粘稠,餡料就炒好了,盛出來備用。

6.準備一張手抓餅皮,原味的最好。用刀切橫豎來一下。分成四等分。

7.取一小片,往中間放入適量的蘋果丁。

8.然后對折過來,折成一個扇形。再用叉子把邊緣處按壓封嚴實。

9.做好之后放在案板上,在表面涂抹上一層蛋黃液。

10.再撒一點黑芝麻裝飾一下。

11.放入烤箱或者空氣炸鍋中,180度烤15分鐘左右就可以了。

小貼士:

1.白糖的量根據個人的口味來調整,不想吃太甜的就適當減少用量。

2.淀粉水的作用是為了讓蘋果抱團,不容易散開,吃著方便。


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