3.時間到了之後，轉成小火，把魚骨撈出來，裝入盤中。接著把醃制好的魚片下入鍋裡，開中小火煮1分鐘左右。煮魚片，時間不能過長，不然魚片就老了。時間到了之後，把魚片撈出來。

4.把撈出來的魚片鋪在魚骨上面，接著灑上一些蔥絲跟紅辣椒絲備用。鍋裡倒入一些花生油，把蔥段、生薑跟洋蔥倒進去，開小火慢慢熬一下，把它們的香味熬出來，然後關火過濾一下。

5.把過濾好的蔥油淋在魚片上面，最後淋上一點生抽，這一道香噴噴的蔥油魚片就算是做好了，又香又好吃，做法還簡單，喜歡的趕緊試一下吧。