最近好像和糯米較上勁了！昨天又用糯米做了年糕，今天再給大家分享一個好吃又好看的糯米卷。
今天做的這道糯米卷，軟糯鹹香，勁道Q彈，當作早餐或者小吃都非常不錯！
喜歡的朋友一起來看看吧！
腐皮糯米卷
【所需食材】
糯米，幹香菇，豬瘦肉，臘腸，芹菜，胡蘿蔔，蔥花，幹腐皮
【詳細步驟】
1、準備300克糯米，加水提前浸泡2個小時。
2、適量幹香菇也提前用溫水泡發。
3、糯米泡好以後，倒入蒸屜上，給它鋪平整，然後用大火蒸40分鐘，因為蒸的時間比較長，所以水一定要多加點。
4、蒸糯米飯的時間，我們來準備配菜。一小塊豬瘦肉，切成小丁備用；2根臘腸切成薄片；一把芹菜，洗淨後切成小丁備用；一根胡蘿蔔去皮後也切成小丁；泡發的香菇，瀝幹水分後也切成小丁備用。
5、糯米飯蒸熟後，先用筷子挑散，然後盛到一個大碗中。
6、起鍋燒油，油熱後倒入肉丁翻炒，肉丁炒至變色後放入臘腸繼續翻炒。
7、臘腸炒香以後放芹菜、胡蘿蔔、香菇，一起翻炒均勻。
