發芽土豆是個「寶」,它的妙用很多人不知道,省錢實用,值得收藏

土豆是很有營養的食材,它含有大量的淀粉/蛋白質以及微量元素,并且土豆不論是炸還是煮味道都很美味。

所以不少人經常會用土豆來制作美食,比如我們所常見的酸辣土豆絲、土豆燉牛腩等。

特別喜愛吃土豆的人,有時甚至會購買大量的土豆回家存放,想吃的時候就煮上幾個。

但我們會發現,土豆如果保存不當,是很容易發芽的,而發芽的土豆最好不要食用,因為發芽之后它會含有一種叫龍葵堿的毒素,吃多了對人體是有害的。

即使將發芽的地方去掉,土豆的毒素也無法完全去除,所以一旦土豆發芽,就不要食用了。

但是畢竟是花錢買的,直接丟掉又比較浪費,我們不妨將發芽的土豆利用起來,解決生活中一些常見的小難題。

那麼發芽的土豆,在日常生活中有什麼妙用呢?今天圓圓就給大家分享一下發芽土豆的妙用,一起來學習一下吧。

1、去除油污

如果我們的碗筷油污比較多,洗潔精洗完碗筷還有一些油污殘留時,我們可以將土豆切開,用有汁水的那一面擦拭油污。

之后再用洗潔精洗一遍碗筷,然后再用水沖干凈,就可以看到碗筷變干凈了,我們在清理抽油煙機時,也可以使用這個方法。

土豆里有比較豐富的淀粉,淀粉的吸附力是很強的,可以去除油污。

2、去除水垢

平時我們的洗漱臺或是洗菜池,每天都要接觸到水分,因此水龍頭以及洗手池壁上都有很多的水垢。

但水垢是比較難清理的,這時候我們可以用土豆來清理水垢。

水垢主要的成分是硫酸鈣,而土豆是堿性的,它可以和水垢發生反應,溶解水垢。

所以我們可以將土豆去皮,用來擦拭水龍頭,洗手池等水垢比較多的地方,之后再用清水沖刷一遍,就可以清理干凈了。

3、去除鐵銹

不銹鋼鍋用的時間久了,鍋邊都是做菜時不小心流淌出來的食用油或是菜湯,再加上熱氣反復熏烤,就會有很多的污垢附在鍋底。

這些污垢黏得十分緊,一般用洗潔精是很難擦干凈的,而土豆含有淀粉,具有較強的清潔力,所以我們可以用土豆來清理鐵鍋上的鐵銹。

在擦拭的時候可以加一些食用鹽,食用鹽可以增加摩擦力,讓我們更好地去除鐵銹。

怎麼保存土豆?

土豆保存不當之后就會發芽,發芽之后就不能食用了,那麼用什麼方法來保存土豆,才能盡量避免土豆發芽呢。

1、避光保存

土豆之所以還能發芽,是因為和光產生了光合作用,所以只要避免土豆遇到光,就可以阻止土豆發芽。

我們保存土豆時,可以把土豆放到黑色的塑料袋中,避免土豆接觸到光。

同時存放的地方,最好是陰涼,并且陽光無法照射到的地方,這樣存放土豆可以存放比較長的時間。

2、蘋果保存

蘋果散發出來的乙烯氣體,可以抑制土豆發芽,所以我們在保存土豆時,可以把土豆和蘋果放在一起,這樣可以避免土豆發芽。


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