有了這個簡單的方法，居家剝火龍果可以省下不少功夫，趕緊試試看吧~
1、看果形
又圓又胖的火龍果，發育比較完善，里面的汁水和糖分沉淀也比較充分，果皮比較薄，果肉比較飽滿，因此吃起來口感自然要更好一些。
而又長又瘦的火龍果，在發育方面，沒有又圓又胖的火龍果發育充分，因此里面的汁水和糖分沉淀都要相對差一些，并且果皮通常也要更厚一些，綜合來看，口感上不及果形圓胖的火龍果。
2、看顏色
果皮顏色越紅的火龍果，通常成熟度越高，吃起來口感也越好，不過要注意的是，必須要紅得均勻，如果紅得不均勻，說明成長條件也不完善。
而火龍果鱗片部位的顏色，應該呈現鮮綠色，這樣的火龍果比較新鮮。如果鱗片部位變成黃綠色甚至黃棕色，就不要買了，說明摘下來很久，不新鮮了。
3、看根部
火龍果在生長過程中，根部是連著枝干的，這時候的根部狀態是比較飽滿的。而在火龍果被采摘下來后，根部脫離了枝干，水分就會逐漸流失，直至變得干枯甚至腐爛。
買火龍果時，看根部的狀態，就可以判斷出火龍果的新鮮程度。如果發現火龍果的根部比較干枯，或者有腐爛的跡象，說明摘下來很久了，并且水分流失了很多，甚至可能很快要爛掉了。
你學會了嗎？
