4、然后用刮刀翻拌混合均勻，此時烤箱預熱160度上下火

5、裝入裱花袋內，裱花嘴用自己喜歡的曲奇花嘴就好。如果你是烘焙新手的話，建議一次不要裝太多，可以少裝點，這樣更好擠一些。

6、然后將其擠在烤墊上，彼此之間要留點距離，因為烘烤的時候會膨脹，另外建議曲奇不要擠得太厚，容易烤不透，擠的大小，也不要差太多，否則容易出現，有些烤好了，而其它還是生的狀況。

7、也可以做成其它顏色的，只需在原味的基礎上，減去6克低筋面粉，加入6克抹茶粉或可可粉就可以了。溫馨提示，如果做成抹茶和可可味的話，糖的用量也需要增加10克

8、送入預熱好的烤箱中層，上下火160度，先烤6分鐘，再轉130度上下火，熱風模式，烘烤20分鐘即可。

9、成品，剛出爐的餅干會有點軟，等完全晾涼后，就酥脆了，這顏值看上去還不賴吧

10、不用黃油也能做曲奇，花紋立體，口感香酥，比黃油版的好吃多了

小貼士：

1、制作此配方的小伙伴，不要隨意修改配方材料的用量，否則做失敗了不要怪我

2、烤箱溫度僅供參考，畢竟不同品牌烤箱，溫差不同，如果你烤好的餅干，晾涼后依舊不酥脆，里面有點濕濕的話，那麼需要重新放入烤箱，再低溫烘烤幾分鐘即可

3、做好的餅干，放涼后需要密封保存，空氣接觸久了會受潮，并且需要在7天內吃完，畢竟自己做的，不含防腐劑，所以保存的時間不久。