3. 揉至能拉出較厚的膜時放入軟化的黃油。
4. 繼續揉至完全階段，拉出不容易破的薄面面團就揉好了。
5. 面團收圓，餳面20分鐘。將面團均勻分成8份，團圓。
6. 取出其中一份搟成牛舌狀翻面后卷起，將其余幾個面團依次做好。
7. 取一個卷好的面團再次搟長，卷起。并將其余都做好。
8. 卷好的面團每四個擺入學廚300g吐司盒里，表面噴少許水放入烤箱開啟發酵功能。
9. 發酵到八分滿時取出模具，在面包胚上刷少許蛋液。烤箱預熱180度10分鐘，將吐司盒放入烤箱中下層，轉170度40分鐘。烤制過程中注意觀察上[色.情]況，表面蓋上錫紙別烤糊了。
10. 烤好的吐司取出后輕震幾下放涼架上晾涼。抹果醬、搭配牛奶火腿，做三明治都非常好吃哦。
