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自從學會豆腐這做法,老公天天點名要吃,3分鐘出鍋,一周要做5次
2023/07/15

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豆腐的好吃做法 豆腐是一道受歡迎的美食,不僅好吃還價格實惠。

下面詳細介紹一下豆腐的制作步驟: 1. 準備嫩豆腐,也叫日本豆腐,從中間切上一刀,剝去外包裝,再將豆腐切成均勻的小塊。 2. 將切好的豆腐放入保鮮袋中,加入一大勺的面粉,搖晃袋子,使豆腐均勻裹上一層淀粉。

3. 在平底鍋中加入適量的油,加熱后將豆腐放入鍋中,兩面煎至金黃色。要控制火候,避免過煎導致口感不好,中小火最為合適。煎好后備用。 4. 鍋中留底油,放入蔥段和蒜末炒香。

5. 將炒香的蔥段和蒜末放入鍋中,翻炒豆腐。然后加入半碗水、少許白糖、一勺生抽、兩勺香醋、一勺蠔油和一勺豆瓣醬翻拌均勻。蓋上鍋蓋,用中火燜煮一會兒,收汁。 6. 當湯汁收得差不多時,撒上適量蔥花調色,美味的豆腐就做好了。口感鮮嫩、香味撲鼻,入口即化,比肉還要好吃。

如果你喜歡,可以嘗試做一下。 食材清單:豆腐8根,少許白糖,一勺生抽,兩勺香醋,一勺蠔油,一勺豆瓣醬,半碗水,半頭蒜,一把小蔥,適量油,適量面粉。

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小貼士: 1. 豆腐很嫩,切的時候要輕一點以免損壞。 2. 豆腐裹面粉時,建議放進保鮮袋中搖晃,以免碎掉。 3. 煎豆腐時,油溫熱后再加入豆腐,避免黏鍋。 豆腐的制作并不復雜,嘗試一下,你也可以做出美味可口的家常豆腐菜肴。

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