先用手反復地抓捏碗中的食材，使它們更加緊湊和黏膩。然后，用手抓出一塊食材出來，將它放在兩手中間揉搓按壓，直到整理成一個圓餅。用同樣的方法把剩下的面團全部做成餅子，備用。

6.再取出一個雞蛋，先放進食鹽水中，將它的外殼清洗一遍，將蛋殼表面的細菌給清洗干凈。然后，將雞蛋打進一個大碗里，用筷子將它攪拌均勻，待用。再取出兩個盤子，一個里面放進去一些糯米粉，一個裝一些面包糠，將它們放在子里一起待用。

7.取出一個餅子，先放在糯米粉中，滾動幾下，讓餅子周圍都裹上糯米粉。然后，放進雞蛋液中，將餅子蘸上一層蛋液，接著，放進面包糠中，給它裹上一層面包糠，一個餅子就做好了。按照這個方法，把剩下的小餅都這樣裹好，待用。

8.取出電餅鐺，先給里面刷上一次能食用油，開小火加熱。等鍋里的油熱了，把小餅子放進鍋里，再給每個餅子上面都滴上一些食用油，就可以蓋上蓋子烙3分鐘了。等時間到了，打開蓋子，將餅子全部翻面，再次烙3分鐘。

9.這次時間到了，餅子就烙好了。先關火，然后把餅子用鏟子盛出來，裝進盤子里，就可以端上桌和家人一起分享了。一個個美味的蘋果小餅就做好了。它吃起來酥脆清香，尤其受小孩子歡迎。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.如果喜歡吃甜食的朋友做這個餅子，那麼可以在蘋果丁中加入一些白糖。

2.烙蘋果小餅的時候，要全程保持小火呀。