5分鐘後，已經出了很多水

用手用力搓一搓白蘿蔔條，促進出水，白蘿蔔裡面的水出來了，可去除辛辣味，蘿蔔也會更脆；

之後，白蘿蔔條變得軟軟的，就差不多了。

3、將白蘿蔔條過清水沖洗兩遍，撈出瀝幹水份。

4、拌蘿蔔條，參照下圖1-5的順序：

取4個泡椒切碎，加2大勺泡椒水，放入盆中；

放入蘿蔔條；

放入2瓶蓋白醋；

加1小勺白糖，攪拌均勻；

然後再加2勺泡椒水，放2棵整個兒的泡椒進去

一起攪拌均勻，就可以吃了哦！

靜置10分鐘更入味！

拌好的蘿蔔條，又脆又清爽，很開胃哦！

做法簡單，含鹽量少，3天內吃完！

現醃的食物比起醃制食品要健康得多。

【小貼士】：

1、蘿蔔儘量不要去皮，帶皮切條吃起來更爽脆；

2、蘿蔔條不要切得太粗，太粗出水不夠，入味也不夠；

3、白糖可中和酸味，也有提鮮的作用，不建議省略；

4、醃蘿蔔搓蘿蔔殺水的過程要做到位，這樣不僅可以去除蘿蔔的辛辣味，拌好的蘿蔔條也會更加脆爽；

5、此蘿蔔條做法簡單，含鹽量低，所以一次不要做多了哦，2天內吃完最佳。