並攪拌均勻。

6、攪勻後，向裡面打入兩顆雞蛋。雞蛋可以增加粘附力，也可以使做成的丸子更滑嫩。

7、現在要分次少量加入麵粉。麵粉加太多影響丸子的口感，加太少會使丸子不成團，做出的丸子會散掉。所以要分次少量慢慢添加。

一直加到像這樣，能夠抱成團不散開就行了。

8、接下來我們準備番茄湯汁。油鍋燒熱，先把蔥薑蒜爆香，再下入番茄翻炒。炒出紅色的番茄汁，加入清水，開大火燒開。燒開後下入木耳，再加入蠔油、生抽、雞汁、食用鹽，調下味。然後轉最小火。

9、這個時候，就可以依次下入豆腐丸子了。一定要開最小火。全部做完後不要動，先開小火煮3分鐘，使之定型。丸子定型後，就可以轉大火了。

丸子定型後，就可以轉大火了。用鏟子沿著鍋邊輕輕推動一下，等所有的丸子漂起來，就可以出鍋了。

10、吃的時候，可以加點小磨香油，撒點香菜。非常好吃，尤其是在夏天，比吃肉還要舒服。

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