雞翅的做法有很多，平常大家除了會紅燒，就是做可樂雞翅。今天就教朋友們做一道蒜香雞翅，保證好吃到骨頭都不想放過，做法也很簡單，喜歡吃雞翅的朋友一起來看看吧。
【蒜蓉雞翅】
需要準備的食材：雞翅中、生抽、料酒、蠔油、食用鹽、胡椒粉、青尖椒、小米辣、生姜、大蒜、細蔥、食用油
具體做法步驟如下：
1.將買回來的雞翅中洗凈后，放進空碗中，再倒入適量清水，放在一旁浸泡五分鐘左右，用以清除雞翅中的血水。
2.期間我們來調個料汁，取一個空碗，先加入一勺生抽和一勺料酒，再加入一勺蠔油和適量的食用鹽以及胡椒粉，最后用勺子將所有的調料攪拌均勻，放在一旁備用。
3.雞翅泡好以后，放在流動的清水下沖洗干凈，然后放在砧板上對半切開，這樣更有利于腌制入味。接著準備一個大一點的碗，將雞翅切好以后全部放進去，然后倒進調好的料汁，用手將其抓拌均勻，使得料汁能夠充分滲透進每一塊雞翅里。抓勻后，放在一旁腌制半個小時左右。
4.準備配料，青尖椒和小米辣切辣椒圈，生姜和大蒜切末，再準備幾根細蔥，蔥白切蔥花，蔥葉切三厘米小段，全部切好后，放進盤中備用。
5.將切好的蒜末放進碗中，然后倒入適量清水，將蒜末清洗一下，這樣蒜末就不易炒焦，也不會發苦，洗好后用漏勺撈出來放進空碗里備用。
