第二步：西瓜放進水盆里

接下來我們找出一個比西瓜大的盆，記得要把盆清洗干凈哦，然后倒入半盆清水，在碗里兩勺食用鹽，用手將食用鹽攪拌至融化。那麼為什麼要加入鹽呢？因為鹽具有消毒殺菌的作用，可以抑制細菌的滋生。

接著把包裹好的西瓜放進水里，記得切面朝上，不要讓切面接觸到水，如果切面接觸到水的話會加快腐壞的速度，切面里水的距離大概有三四厘米左右，放進去之后就可以連著水盆一起放進冰箱里冷藏保存了，這樣做是為了加快西瓜被冷藏的速度，就不會那麼容易腐爛了。

第三步：切掉外層西瓜

通過以上兩步的操作，再次把西瓜拿出來吃時，西瓜還是新鮮的，沒有任何腐爛的跡象，水分也沒有流失，更不會與其他的食物發生串味，但是再拿出來吃時，還有一點需要注意。

那就是經過短時間保存的西瓜，表面上還是會滋生一些細菌，只是通過妥善的保存，細菌的滋生不會那麼的嚴重。所以我們要用刀將西瓜切面那一層切掉，可不要覺得是浪費哦，這樣做是為了防止吃到保存過程中滋生的細菌，降低發生腹痛的風險。切掉外面的這一層之后，就可以照常來吃了，無論你是直接吃還是榨汁喝， 味道還是很新鮮，以后吃不完的西瓜不要直接放冰箱冷藏了，這樣做保存放五天都不會壞哦！不過為了更加的安全衛生，沒有特別的情況，西瓜還是最適合在24小時之內吃完哦！

另外還需要注意的是，千萬不要把西瓜放進冷凍室里保存，有些朋友可能會覺得放進冷凍室里，可以達到更好的滅菌保鮮效果，但其實不是這樣的。放入冷凍室里保存很容易把西瓜凍傷，既影響口感又會破壞西瓜的新鮮度，把西瓜凍得綁硬，再拿出來吃時也不方便，所以保存激光時最好不要放進冷凍室。吃西瓜時也要控制量哦，千萬不要一時貪圖美味，腸胃不好的朋友盡量少吃一些，才不會造成身體的損傷哦！

現在的天氣慢慢變熱了，吃西瓜肯定是夏天的標配，但吃不完的西瓜不要再直接放冰箱里保存了，學會瓜農教的這一招，放上五天都不會壞，看完你學會了嗎？