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把西蘭花放鍋里蒸一蒸,沒想到這麼好吃,早知道就好了
2022/08/24

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一說起西蘭花,馬上與健康聯想到一起,的確,西蘭花的營養價值非常高,擁有大量的蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等,然而它的脂肪含量又極低,哪怕一大朵吃下去,也不會有長肉的顧慮。

西蘭花還有一定的飽腹感,不像有些葉菜嚼著像在吃草,越吃越餓,西蘭花還是挺厚實的,只要你愛那個味道,吃著吃著也就飽了。西蘭花我還是很愛吃的,尤其夏天,可以隨時買點西蘭花備在冰箱里,炒,燉,涼拌,燒湯都可以,今天就給大家分享一個西蘭花特別好吃的做法。

準備食材:

西蘭花、大蒜、清水、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、素蠔油、玉米淀粉、食用油、小米辣

具體做法:

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1.先把西蘭花分成小朵,然后把西蘭花清洗干凈后泡在水中備用。

2.往拉蒜器里面放入幾個大蒜,只需輕輕幾秒,就拉成顆粒均勻的蒜末了。

3.多半碗清水中加入食鹽,白糖和白胡椒粉,再加點生抽和素蠔油,再加一勺玉米淀粉攪拌均勻之后備用。

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4.鍋里水開之后加點食用油,然后把西蘭花下鍋焯水,加入食用油焯水,西蘭花的顏色會更加翠綠鮮亮。

5.煮熟之后再把它擺入到碗中,上面蓋一個盤子,給它翻過來,然后把盤子拿掉。

6.起鍋燒油,油熱之后下入蒜末和小米辣炒香,炒香之后倒入剛剛調好的料汁,湯汁煮至略顯濃稠時澆到西蘭花上面。

7.西蘭花這樣做好看又好吃,非常的開胃下飯,招待客人也很有面子。

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