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怎樣把綠豆變成綠豆芽?3分鐘教會你,4天就能吃,簡單省錢又安心
2022/09/22

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豆芽菜是我們日常生活的常見食材,不管是 涼拌還是爆炒都非常好吃,而且售價也是 物美價廉

By 豆果美食達人 蓉小廚

但是,經常會有人擔心部分小作坊在豆芽生產過程中 添加催長劑、增白防腐劑,使得豆芽賣相更好。「藥水豆芽」顏色極白而且反光,看上去光鮮白凈、脆嫩誘人,而且保存時間長、不容易腐爛,長期食用藥水豆芽 會危及健康

By 豆果美食達人 蕾寶的煙味生活

今天,小果兒就給大家分享怎樣在家生發豆芽,自己在家生的豆芽,吃著 健康安全又衛生、更放心,不用擔心里面添加催生素。

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By 豆果美食達人 印象時光1

生豆芽的制作方法其實非常簡單,看一遍就能學會,按照這個配方 發4天就能吃,快來一起試試吧!

-綠豆芽-

By 豆果美食達人 蓉小廚

- 食材清單 -

綠豆 80g

- 做法 -

1.先來泡綠豆,80克綠豆加水泡一夜。

2.第二天綠豆就全部發芽了,只要胚芽頂開了綠豆的外皮就可以了。

3. 接著準備一個可以濾水的筐子,我是用的小蒸籠,先鋪上一層干凈的紗布,豆子倒進來后再鋪平整。

4.然后把紗布折疊過來全部蓋住豆子,倒上清水把豆子和紗布都澆透,每天早晚像這樣各澆一次水,最后蓋上蓋子就可以了。

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5.蓋子透光的話再蓋上一層布,第二天,豆芽已經慢慢的長出來了,蓋上紗布后澆水蓋蓋子,不要透光。

6.第4天綠豆芽就發好了,做法簡單又快速,最主要的是自己發的豆芽吃起來更健康放心。

7.取出來剪掉根后再清洗兩遍就可以做菜了。

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