竹節蟶是夏季特別肥美的海鮮之一，價格便宜且富含營養，常食有多種功效。如何保存竹節蟶呢？首先，將抓到的竹節蟶在海水中清洗兩遍，然后用流動的清水沖洗幾遍。接著，將竹節蟶放入燒開的水中焯水10秒鐘，取出后去殼并將肉取出。清洗4-5遍，將竹節蟶肉撈出后稍作擠水分，在案板上團好。

最后，用保鮮膜包好肉團并放入食品袋中，再放入冰箱冷凍保存。至于抓蟶子的方法，有用鋼條扎或撒鹽法，前者是在竹節蟶的洞口用鋼條扎進去快速拔出來，后者則是在竹節蟶的洞口撒上適量的鹽以吸引竹節蟶跳出來。

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