【步驟五】：調料炒出香味，放入生抽2勺、老抽小半勺、料酒1勺，繼續翻炒，炒出醬香味來。
【步驟六】：炒出醬香味，放入一小碗水，再放入少許鹽，大火燒開。
【步驟七】：鍋中水燒開倒入砂鍋中，蓋上蓋子，用小火燜煮5分鐘左右，把娃娃菜燜煮熟。
【步驟八】：娃娃菜燜煮熟，放入一勺蠔油和雞精，攪拌一下，撒上香蔥成菜。
今天和大家分享的這道 「肉末粉絲娃娃菜煲」就制作好了，這是一道極為普通的家常菜，只加了少許肉末，但非常提味增香，特別好吃，尤其是寒冷的冬天，這砂鍋菜就非常受歡迎，香噴噴、熱乎乎的，上桌吃完渾身暖和，就是制作的時候要注意幾個細節。
（1）娃娃菜我們一定要選擇比較嫩的，嫩的菜心會更甜、更鮮。 粉絲最好用開水提前泡軟，可以減少煮的時間。
（2）這道菜放鹽的時候最好嘗一下放，因為生抽、蠔油都是咸的。
（3）這道菜不要放入其它的香辛調料，娃娃菜的清香才好吃。
（4）雞精和蠔油要出鍋的時候放，喜歡辣的可以放一點小米辣。
以上內容是我和大家分享的「肉末粉絲娃娃菜煲」的做法，希望對大家有所幫助，今天就和大家分享到這兒。
