所以這個時候我們在保存紅薯上也需要一定的技巧。買回家的紅薯，切記不要直接放在袋子中儲存。準備一個乾淨的紙箱子，把紅薯放進去。三顆小蘇打用衛生紙給它包起來，直接放入紅薯裡面。這樣就能抑制紅薯發芽啦。

2.紅薯清洗乾淨後，我們用乾淨的菜刀去掉它的頭部和尾部。去掉紅薯的頭部和尾部，可以明顯地看到紅薯裡面黏液蛋白滲出來，這是一種正常現象哦。這種黏液蛋白還有豐富的鈣和鎂元素。

3.再用一個乾淨的牙籤，在每一個紅薯的表面給它刺上50個小孔。蒸鍋中加入適量的清水大火燒開。水燒開後把處理好的紅薯開水上鍋蒸。

4.蓋上蓋子大火燒開，小個的紅薯直接轉中或蒸15分鐘就可以啦。個頭比較大的紅薯需要蒸25分鐘。15分鐘後，紅薯已經蒸好啦。這個時候不要立馬打開蓋子。關火燜五分鐘。把紅薯裡面的糖汁凝結起來。用這個方法蒸出來的紅薯和飯店裡的一樣好吃哦。

好啦，以上就是關于蒸紅薯的正確分享啦。這次大家學會蒸紅薯的詳細做法了嗎？紅薯屬于粗糧當中最好吃的食材了。