最近天氣越來越熱，晚上拌上一盤酸辣黃瓜，開胃又減肥，一舉兩得。好吃的黃瓜清香嘎嘣脆，可以當水果吃，好多減肥的人晚上靠吃兩根黃瓜成功地變瘦變美。
好吃的黃瓜有一股清香味，入口嘎嘣脆，讓人吃了還想吃；現在多數時候會遇到沒啥味道的黃瓜，運氣差點甚至會買到有點苦味的黃瓜。
老菜農教你6招挑黃瓜，到手個個清香可口嘎嘣脆
有句歌詞「你知不知道，知不知道，我等你等得花兒都謝了」，現在菜市場的黃瓜卻是怎麼都不謝。
這種黃瓜最好別買，多半抹激素了。過去家里種黃瓜時，頭天黃昏時我們把黃瓜摘下來，早上5點去菜市場賣；到菜市場也就5公里的樣子，可是黃瓜花掉了一筐，沒幾個帶花的了。
現在近郊多數都拆遷了，黃瓜大多來自千里之外。菜農下午把黃瓜摘好過稱裝上大貨車；大貨車半夜來到批發市場；菜市場攤主用小貨車或電動三輪車把菜批發回來。這黃瓜摘下大半天，千里狂奔，倒了幾把，我們看到黃瓜還帶水靈靈的小黃花，太不可思議了吧？
我新家附近也有些零星的菜農，下午會在小區樓下賣點自家吃不完的蔬菜。他們菜少離得近，下午三四點摘黃瓜，五六點來賣。看看，這個老大爺的黃瓜基本上都掉花了。
附近菜農老大爺的黃瓜
「老黃瓜刷綠漆，你裝嫩呀」，大家都聽說過。綠色、深綠色是黃瓜的正顏色。黃瓜顏色比較淺，綠中帶黃、色澤明亮的多半是激素黃瓜；深綠中帶老黃，色澤暗的是老黃瓜，現在還不多，老黃瓜一般在6月底以后多。
黃瓜顏色比較淺的激素黃瓜
黃瓜太筆直的不多，一般多是頭部略彎曲。
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