黃瓜剛開始結果和快拔秧的時候，黃瓜相對彎一些，中間結果期相對直一些，和人一樣中青年長得最挺拔。好吃的黃瓜，個頭勻稱、上下頭都飽滿，尾巴短。黃瓜尾巴口感差，一般沒人吃，買個長尾巴要扔掉那麼多，不合算！

長尾巴黃瓜

頭大尾巴細，我們給起的綽號叫大頭郎，大頭里有籽，老了。

前頭尖尖的，外皮皺巴沒長開的，味道一般算你幸運；有時候甚至有苦味，買回家也得扔，總不能黃瓜當苦瓜吃吧。

前頭尖尖的，外皮皺巴沒長開的黃瓜

第四招摸黃瓜刺

新鮮的黃瓜，刺粗短扎手，以前我摘一下午黃瓜，晚上手指肚都微微有些痛，還沾著一層綠銹。黃瓜刺軟是不新鮮的黃瓜，刺細長多半是激素黃瓜。

第五招掐黃瓜皮

一些大媽去菜場買黃瓜，經常用指甲在黃瓜的尾部掐一下，一掐就破不費勁是嘎嘣脆的嫩黃瓜，掐完咱必須買回家。

掐的時候皮發軟的，稍微凹陷些再破皮的，是不太新鮮的蔫黃瓜。

費點力氣才能掐破皮的，是皮厚的老黃瓜。提醒你掐黃瓜的時候可要小心點，碰上脾氣不好的菜攤老板是要兇你的。

好吃的黃瓜

第六招聞氣味

特別好吃的黃瓜有一股黃瓜特有的清香味，味道越重越好吃。

老菜農教你6招挑黃瓜重點總結：黃瓜不帶花的、綠色的、個頭勻稱的、刺扎手的、皮薄一掐就破的、有清香味的，不僅新鮮還是特別好吃的，入口清香嘎嘣脆。

反過來，黃瓜頭尖尖皺皺的、大頭、粗長尾、顏色嫩綠、帶著黃花的，都是不好吃的黃瓜，甚至還會影響健康。

上圖老菜農泡沫箱里的黃瓜雖然不是太好看，卻是最好吃的黃瓜。

如今知道黃瓜什麼樣的好吃什麼樣的不好吃，可別再買錯了，費錢還難吃。