而且腌菜的表面都是潮濕，有的腌菜還腌制在水中，灰塵和細菌就會附著在腌菜的表面，很容易造成腌菜受污染而變質。

原因3：溫度過高易變質

腌菜的儲藏溫度，一般不能超過15度。 而夏季的溫度，動輒二三十度，腌菜長期暴露存放在這樣的環境中，非常容易變質。

現成的肉餡

我們去買肉的時候會發現，除了各種各樣的肉類、排骨，還有現成的肉餡售賣，很多人為了方便，就購買現成的肉餡回家吃。其實現成的肉餡不止存在于菜市場，超市同樣也有。現成的肉餡，也不建議購買。

原因1：現成肉餡的用料「神秘」

原因2：露天擺放易受污染

如果沒有時間自己剁肉餡，可以買好了肉讓商販清洗干凈后現做成肉餡，這樣更安全放心。

散裝丸子

不管是吃麻辣燙、麻辣香鍋還是火鍋，當然少不了的就是各種各樣的丸子，什麼魚豆腐、甜不辣、墨魚丸、撒尿牛丸、蟹棒等等，各種各樣的丸子總有一款可以滿足你的需求。但是散裝丸子，同樣不建議購買。

原因1：散裝丸子生產日期是個迷

不管是什麼食品，都會有一個最佳食用期限，也就是我們通常說的保質期。 而散裝丸子，我們通常無法判斷其保質期，而且因為是冷凍食品，即使過期了我們也無法馬上判斷出來。

原因2：制作材料是個迷

因為是散裝丸子，包裝自然是沒有的，沒有包裝我們就無法看到生產批號、原材料等信息，無法判斷用來制作丸子的材料是什麼，是否安全健康。

最后總結

其實通過以上內容我們可以看出，不管是腌菜、肉餡、還是散裝丸子或者是其他的食物，

如果存在以下3個方面的問題：

①生產日期無法確定，我們無法知道它是否處于最佳食用期；

②生產材料無法確定，不確定是否為優質產品；

③無完整包裝，暴露在空氣中，無法保證安全。

都是不建議大家購買的。尤其是炎炎夏季，以上的這樣的食品，安全實在是得不到保證，為了我們和家人的安全和健康，還是盡量不要購買。