保存香蔥，別直接放冰箱，教你3個妙招，放1個月也新鮮，隨吃隨取，大家可以在評論區留言，說說您的看法？下文，我們也來給大家說說我的理解，分享如下？
香蔥在我們的家常飲食中用得很多，又稱為蔥、細香蔥、北蔥、火蔥。其葉子是空心的圓筒狀，頂端成針形，深綠色，下端部分白色。主要是用于調味、去腥，有很濃烈的香味，可以刺激食欲。
喜歡涼爽的氣候，生長力極強，具有耐寒和耐熱性，是一種很容易種植的蔬菜。在溫度適宜的地方，一年四季都可以種，有些地區甚至在自家陽台上也可以種植。原產于亞洲西部，在我國南方種植得比較廣泛，歐洲和亞洲也有部分地區種植。
蔥的種類很多，我們國內就有100多種，皆統稱為蔥。日常區別蔥的方法非常簡單，大的，長得長的就叫大蔥，小個的就叫香蔥，其目的都是調味料，給菜品增加顏色和食欲，但它們之間無論從形態，營養價值還是食用方式都是大不相同的，簡單的區分一下香蔥和大蔥：
1、大小形狀：香蔥一般高20-44厘米，葉子呈綠色，下端部分白色，空心的圓筒狀，頂端成針形，聚生成團，成熟時外被紅色薄膜。大蔥根呈白色，弦線狀，側根少而短，葉肥皮厚，只吃蔥白，帶一點點甜味。莖約長30-50厘米，香味一般，但刺激性的味道比較大，在處理切段時可以讓人流淚。
2、種植環境：香蔥喜歡涼爽的氣候，生長力極強，具有耐寒和耐熱性，是一種很容易種植的蔬菜。一年四季都可以種植。因為根系淺，需水量比大蔥少，但是不耐旱，不適合在沙土地塊種植。大蔥的根系不夠發達，需要有良好的通氣環境，深耕土壤，保證干土壤疏松。
3、營養價值：香蔥有促進消化吸收的功效，刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。大蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發硫化物的蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。
