孩子不愛吃蔬菜,學會這樣做,酥脆柔軟又多層,放冰箱冷凍保存,隨吃隨取真省事
菠菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜,它的營養價值非常高,具有補血止血,降壓,助消化,滋陰平肝等功效。
菠菜含有豐富的胡蘿卜素,能夠保護視力,明目等功效。此外菠菜含有豐富的維生素、礦物質,鈣、磷、鐵含量非常高,尤其是鐵的含量非常高,對于缺鐵性貧血等有很好的治療作用。
今天用菠菜給家人做點手抓餅,放在冰箱里冷凍起來,想吃的時候隨取,幾天的早餐不用愁了。下面給大家分享一下我的制作方法:
1,把菠菜清洗干凈。
2,放入料理機,加少許清水打成汁。
3,150ml的菠菜汁放鍋中燒開。
4,500g面粉中加一勺鹽拌勻,一半用150ml的燒開的菠菜汁和面,一半用150ml的涼菠菜汁和面。攪成面絮后加30g食用油,揉成稍微偏軟的面團。給面團抹上一層食用油,蓋上蓋子松弛1個小時。
5,往小碗中加一勺面粉,適量的食用油,調成稀的油酥。
6,醒好的面團不用揉,直接把它整理成長方形,均勻分塊。
7,取出一塊面團,按壓下,搟成長方形面片。
8,加一勺油酥,涂抹均勻。
9,兩邊向內對折起來,按壓排氣。
10,輕輕的摔打拉伸。
11,從一頭卷起來,邊拉邊卷。
12,所有的餅皮做好后,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。順便準備點吸油紙。
13,松弛好后,搟成大圓餅。
14,一張油紙,一張餅。做好后裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍保存。
15,第二天早上,直接取出一張手抓餅,不需要解凍,放入刷過油的平底鍋中,小火煎。可以搭配點雞蛋和火腿吃起來更香。
16,刷點醬,放點生菜,簡單又好吃的一頓早餐就好了。
用菠菜做手抓餅,滿滿的都是營養,一次多做點,幾天的早餐不用愁了。
早上起晚了,用它做早餐,簡單又方便,喜歡的朋友就試試吧!
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