孩子不愛吃蔬菜，學會這樣做，酥脆柔軟又多層，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取真省事

菠菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，它的營養價值非常高，具有補血止血，降壓，助消化，滋陰平肝等功效。

菠菜含有豐富的胡蘿卜素，能夠保護視力，明目等功效。此外菠菜含有豐富的維生素、礦物質，鈣、磷、鐵含量非常高，尤其是鐵的含量非常高，對于缺鐵性貧血等有很好的治療作用。

今天用菠菜給家人做點手抓餅，放在冰箱里冷凍起來，想吃的時候隨取，幾天的早餐不用愁了。下面給大家分享一下我的制作方法：

1，把菠菜清洗干凈。

2，放入料理機，加少許清水打成汁。

3，150ml的菠菜汁放鍋中燒開。

4，500g面粉中加一勺鹽拌勻，一半用150ml的燒開的菠菜汁和面，一半用150ml的涼菠菜汁和面。攪成面絮后加30g食用油，揉成稍微偏軟的面團。給面團抹上一層食用油，蓋上蓋子松弛1個小時。

5，往小碗中加一勺面粉，適量的食用油，調成稀的油酥。

6，醒好的面團不用揉，直接把它整理成長方形，均勻分塊。

7，取出一塊面團，按壓下，搟成長方形面片。

8，加一勺油酥，涂抹均勻。

9，兩邊向內對折起來，按壓排氣。

10，輕輕的摔打拉伸。

11，從一頭卷起來，邊拉邊卷。

12，所有的餅皮做好后，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。順便準備點吸油紙。

13，松弛好后，搟成大圓餅。

14，一張油紙，一張餅。做好后裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍保存。

15，第二天早上，直接取出一張手抓餅，不需要解凍，放入刷過油的平底鍋中，小火煎。可以搭配點雞蛋和火腿吃起來更香。

16，刷點醬，放點生菜，簡單又好吃的一頓早餐就好了。

用菠菜做手抓餅，滿滿的都是營養，一次多做點，幾天的早餐不用愁了。

早上起晚了，用它做早餐，簡單又方便，喜歡的朋友就試試吧！