菠菜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，它的營養價值非常高，具有補血止血，降壓，助消化，滋陰平肝等功效。

菠菜含有豐富的胡蘿卜素，能夠保護視力，明目等功效。此外菠菜含有豐富的維生素、礦物質，鈣、磷、鐵含量非常高，尤其是鐵的含量非常高，對于缺鐵性貧血等有很好的治療作用。

今天用菠菜給家人做點手抓餅，放在冰箱里冷凍起來，想吃的時候隨取，幾天的早餐不用愁了。下面給大家分享一下我的制作方法：

1，把菠菜清洗干凈。

2，放入料理機，加少許清水打成汁。

3，150ml的菠菜汁放鍋中燒開。

4，500g面粉中加一勺鹽拌勻，一半用150ml的燒開的菠菜汁和面，一半用150ml的涼菠菜汁和面。攪成面絮后加30g食用油，揉成稍微偏軟的面團。給面團抹上一層食用油，蓋上蓋子松弛1個小時。

5，往小碗中加一勺面粉，適量的食用油，調成稀的油酥。

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