青椒是一種常見菜,是人們餐桌上的常客,它可以單獨食用,也可以與其他食材搭配食用,煎炸炒燴,無所不能,但在很多菜中都是配角,輔助提味和增色。其實僅僅把青椒當作配菜很是「屈才」。
青椒的維生素C含量是蘋果的20倍,與草莓和檸檬的含量差不多,被稱為「活維生素C」,是蔬菜界VC之冠!含有的營養,不僅能延緩衰老,還能軟化血管,讓你看起來氣色很好顯年輕。
今天蓉兒為大家分享的這道菜,是顏值和營養都是100分的,搭配五花肉,采用新奇的做法,專治孩子挑食,也是治愈系的一道菜,隨便擺拍一下都能稱霸朋友圈!
食材清單:青椒、豬肉、蔥花、生姜、淀粉、大蒜、生抽、老抽、蠔油、生粉、雞精、白糖
1、豬肉500克,清洗干凈后把肉皮切下來不要,肉皮太硬,和肉餡兒放一起口感不好,也不容易剁碎。
2、做肉餡兒的豬肉建議用豬腿肉,二肥八瘦的口感油潤不柴,吃起來更香。先切成小塊兒,再丟到絞肉機里面攪打成細膩的肉泥,然后倒出來裝入碗里。
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