文章
熱片推薦
韓劇介紹
娛樂新聞
好劇賞析
楊冪新聞
趙露思新聞
古裝勵志
肖戰新聞
TWICE周子瑜
KPOP
青春偶像劇
勵志感人
杨颖新聞
任嘉倫新聞
譚松韻新聞
港台好劇
全部
    
這菜全身是寶,很多人只吃莖,其實葉子才是寶貝,簡單一蒸,真香
2023/02/22

ADVERTISEMENT

春天的美食中時令蔬菜最為豐富,有菠菜、韭菜、萵筍、芹菜、韭黃、薺菜等等,菜市場里一片綠意盎然,多吃一些新鮮蔬菜既能補充體內的水分,還能避免上火。

在眾多蔬菜中,我家最喜歡吃芹菜,口感清脆且營養豐富,春天常吃好處多多。說到芹菜,很多人只吃芹菜莖,鮮嫩翠綠的葉子卻往往當「垃圾」丟掉,那就太浪費了,芹菜葉口感比莖還鮮嫩,適量食用芹菜葉能緩解「春燥」,不懂吃就太可惜了。

芹菜葉吃起來香味濃郁,同時還能增加食欲,它富含豐富的蛋白質,維生素,胡蘿卜素等多種營養元素,比芹菜莖的營養高很多,可別再丟掉了。

ADVERTISEMENT

芹菜葉吃法也很豐富,可以烙餅,包餃子,煮湯,清蒸,涼拌,春天更適合吃蒸菜,接下來就分享下蒸芹菜葉的做法,簡單蒸一蒸就上桌,好吃又下飯,真香。

【蒸芹菜葉】 所準備的食材有:芹菜葉、干面粉、陳醋、味極鮮、蠔油、大蒜、香油、鹽、植物油

【具體做法】1、芹菜如果吃不完,要用保鮮膜裹起來放入冰箱保鮮,不僅能長時間保存,水分也不會流失,芹菜葉子也不容易發黃。把芹菜葉浸泡揉洗后攥干水分,然后切成小段,晾干表面的水分。

ADVERTISEMENT

2、把芹菜葉放入大碗中,取一把干面粉撒在上面抓拌均勻,讓每片葉子都均勻的沾滿面粉,然后裝入盤內,放入蒸鍋中,大火燒開后蒸10分鐘就熟了。一定要注意,芹菜葉太濕的話,面粉很容易成團,所以芹菜葉微干的狀態就可以加面粉了。

3、接下來調一碗蒜泥汁,大蒜拍碎后再切碎放入小碗內,倒入2勺陳醋、少許的蠔油、味極鮮,適量的香油、鹽攪拌均勻,蒜泥汁就調好了,澆在蒸熟的芹菜葉上,翻拌均勻,也可以蘸著蒜泥吃,入口清香且鮮味十足,非常適合春天食用。

烹飪小貼士:1、面粉也可以換成玉米面,適合中老年人食用。2、喜歡吃辣的朋友可以放一些蒜蓉辣醬或者是老干媽都很美味。

哪天不知道吃啥的時候,就做一盤簡單的蒸芹菜葉子,營養又下飯,伴隨著氣溫的回升,時令蔬菜也會越來越豐富,除了芹菜葉子,您還知道哪些蔬菜葉子是被大家忽略的呢?

ADVERTISEMENT

王一博:才華橫溢的年輕偶像,他的多面魅力讓人眼前一亮!
2024/02/24
盡管成龍被稱為大哥,但他也曾被一個大哥罩著
2024/02/24

ADVERTISEMENT

有種「炫富」叫趙露思買草莓,得知她買到的價錢后,有錢人的世界搞不懂!
2024/02/24
趙露思又一甜寵劇官宣,原以為男主夠帥了,看到男二卻瞬間心動
2024/02/24
趙麗穎新劇芒果首播!預約量突破了100萬,看到男主我熬夜追劇!
2024/02/24
《煙火人家》:看清馮言言真實身份,才懂李衣錦對崔保輝報復多狠
2024/02/24
王星越首部仙俠劇啟動,首搭李一桐人氣拉滿,魏哲鳴驚喜加盟
2024/02/24
羅云熙、譚松韻首搭古裝,趙奕欽驚喜加盟,《侯府主母》提上日程
2024/02/24
戀愛12年的韓國明星,鄭敬淏崔秀英悉尼旅行,網友:他倆感情真好
2024/02/24
《煙火人家》結局:孟菀青二嫁鄭彬,孟以安成功復婚,陶姝娜最幸福
2024/02/24