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自從學會南瓜這樣做,我家孩子再也不挑食了,松軟香甜營養又解饞
2022/10/17

大家好,今天用南瓜給大家分享一道美食。南瓜,日常生活中非常常見的一種粗糧,吃起來甜甜糯糯的,可以及時補充人體的膳食稍微。今天我們用南瓜給大家分享一道不一樣的美食,包你吃了就停不下來!

【南瓜饅頭】

【基本食材】南瓜,白糖,酵母粉,面粉

【基本步驟】

1.拿出剛從超市買回來的南瓜,將南瓜放在案板上面用刀削掉南瓜的厚皮,將南瓜切成薄厚均勻的南瓜片,全部切完之后將南瓜片放入事先準備好的盤子里面。起鍋燒水,鍋中倒入適量的清水進去,將切好的南瓜片放入蒸鍋里面。

2.南瓜放進去之后蓋上蓋子,開大火將其蒸熟。時間到了之后將蒸熟的南瓜片倒入事先準備好的盤子里面,用筷子將南瓜片搗碎,將其稍微晾涼之后加入1勺白糖,3克酵母粉進去,用筷子不停的攪拌,將其充分的攪拌均勻。

3.把南瓜泥充分的攪拌均勻之后再少量多次的加進去面粉,一邊加入面粉一邊用筷子攪拌,這樣可以控制面團的軟硬度。將其攪拌成均勻的面絮狀,然后倒入適量的食用油進去,下手不停的揉搓,將其揉成一個非常光滑不粘手的面團。

4.拿出保鮮膜出來將揉好的面團包裹起來,放在一邊醒發20分鐘的時間。20分鐘時間到了之后揭開保鮮膜,可以看到面團已經醒發至原來的兩倍大了。將醒發好的面團取出來放在案板上面繼續揉搓,排掉面團里面的空氣。

5.將面團里面的空氣全部排掉之后繼續用手揉搓,將其揉成一個均勻的長條狀。

將揉好的長條狀面團放在案板上面用刀切成大小相等的小面塊。切的面塊不要太大,也不要太小如下圖所看到的樣子就可以了。

6.將切下來的小面塊放入蒸鍋的蒸屜里面,在蒸鍋里面加入適量的清水進去,蓋上蓋子。開大火將鍋中水燒開之后蒸15分鐘的時間。時間到了之后打開鍋蓋就可以聞到一陣濃濃的南瓜香氣。這個時候我們的小面塊已經蒸熟了,變成美味的南瓜饅頭了。

7.一道美味蓬松的南瓜饅頭就做好了,將其取出來放入盤子里面就可以直接食用了。看到這里有沒有覺得很震驚,哇塞,用南瓜做出來的南瓜饅頭也太好吃了吧,吃起來香甜可口,柔軟蓬松。非常適合用來當早餐吃,有喜歡的趕緊跟著做起來,一起來試試吧!

【愛心小貼士】

1.南瓜的皮比較厚,所以一定要將其用刀來削,才可以將南瓜皮去掉;

2.用手揉搓好的面團一定要裹上保鮮膜放在一邊醒發20分鐘的時間,這樣蒸出來的饅頭吃起來才更加蓬松。

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