很多人在做蒜苔的時候，都把蒜苔的尾巴扔了，其實蒜苔的尾巴是可以食用的，而且經過簡單一做，還真的很好吃，今天就用蒜苔的尾巴做一道美食，既是家常菜，也可以做主食，鮮香味美，下面看看是怎麼做的吧

1、這是昨天腌制蒜苔切掉的尾巴，洗凈之后，切成小段，放在盆中加一勺鹽，一勺油，攪拌均勻

2、然后分次少量的加入一勺面粉，一邊倒一邊攪拌，使每一個小段上面都均勻的裹上面粉

3、均勻的放在篦子上，大火蒸熟

4、蒸好后，不要燜，直接打開蓋子取出來，倒在盆中，加一勺蒜泥，一勺香油，攪拌均勻

5、蒸蒜苔尾巴就做好了，鮮香味美，好吃過癮，用這個方法一做，真的很好吃，以后吃蒜苔的時候，尾巴再也不丟了

食材清單：

（蒜苔尾巴一把，一勺鹽，一勺油，一勺面粉，一勺蒜泥，一勺香油）

烹飪小貼士：

蒜苔尾巴蒸好之后不要燜，避免太多的水蒸氣滴在上面，影響了口感