史上最詳細的蛋糕製作教程，小白看完也會做，保證一次成功，不好吃找我哦。
大家好我是傻姐，上次老公生日我自己在家學做的烤箱蛋糕很成功，大家都很羨慕，今天我嘗試用蒸鍋來蒸蛋糕，發現真的很簡單，蓬鬆暄軟細膩，特別好吃，沒有烤箱廚房秤和打蛋器也可以做蛋糕，做法簡單0失敗，喜歡的朋友先收藏，劃拉過去就找不到了。
對于新手來說，以為做蛋糕很麻煩，其實真的很簡單，下面我會詳細介紹，我的成功和失敗經驗，讓您不走彎路，首先烤箱蛋糕和蒸蛋糕的區別就是顏色，烤箱裡能烤出金黃色，而蒸的蛋糕是原色的，味道和口感都是一樣的好吃，這就是我蒸的蛋糕，做法比例和烤箱蛋糕都是一樣的。出來的效果非常棒。
出鍋的2個很重要的經驗：1、很多人說蒸出來的蛋糕很好，一拿出來就塌陷了，那是因為你沒有鏤空放置，而是直接放到案板上了，這樣蒸汽上走，就把蛋糕熱軟掉了，我就有過一次經歷，印象深刻/2、還有蒸蛋糕的時候，上面扣的盆子千萬找個大一些的，別正合適的，我這次蒸的蛋糕本來想的很完美，可是出鍋的時候居然遇到了意外，扣的盆子拿不下來了，費了有10分鐘的時間，拿下來後整個蛋糕都變形了，也不那麼蓬鬆了，哎，對于我們新手小白來說，總有很多意想不到的突發事件。下面介紹詳細做法，按我說的肯定成功。
經驗1：準備6個雞蛋，蛋清蛋黃用漏勺分離，把蛋黃打散，記得蛋清里一定不要有蛋黃，那樣蛋清打發不出效果，所以打雞蛋的時候，千萬別把蛋黃打碎了哦。很重要的一步。當然如果蛋黃里還有一點蛋清是沒有關係的，蛋黃里可以有水，但是裝蛋清的盆必須無水無油，乾淨的才行，不然打發不出效果。
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