第二步 加入牛奶，如果希望紅糖容易融化，可以把部分牛奶換成水，先把紅糖和水煮融化，等紅糖水放涼了再加入牛奶。

第三步 把牛奶和紅糖粉用手動打蛋器拌勻。

第四步把糯米粉加入到紅糖牛奶液中，把糯米粉和液體拌勻。

第五步 攪拌好的紅糖年糕麵糊能流動的狀態，這裡可以加入少許油拌勻，我沒有放油。

第六步 用食用油刷一遍盛放紅糖年糕麵糊的模具，把紅糖年糕麵糊倒入到模具中。

第七步 我把剩下的紅糖年糕麵糊倒入到矽膠蛋糕模具。

第八步 紅糖年糕麵糊放入蒸烤箱，選擇純蒸功能，設置100度蒸30分鐘，可以用蒸鍋把紅糖年糕蒸熟。

蒸好的紅糖年糕要放涼再切片，這個配方做出來的紅糖年糕很軟，可以直接吃，也可以香煎再品嘗。

——康妮說——

第一 攪拌好的紅糖年糕麵糊要呈現流動狀態。

第二 蒸紅糖年糕的模具要刷一層油，或者放入烤紙，以便於紅糖年糕脫模。

第三 做好的紅糖年糕可以放在冰箱冷凍室保存一個月左右，不過紅糖年糕製作過程比較簡單，建議吃多少做多少。

我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！

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