洗葡萄時，有人用面，有人用鹽！老果農：都不對，教您最正確做法

每當我去葡萄園采摘葡萄時，老果農總是叮囑我，雖然葡萄園里面的葡萄是隨便吃的，但是一定要將葡萄徹底洗凈才可以吃，如果沒有徹底洗凈，而導致的拉肚子，后果自負！此時很多人會想，為什麼葡萄表面會有蟲卵呢？

這是因為葡萄成熟后，由于糖分很高，很多蟲子聞到味道后就會去在葡萄里面繁殖，所以吃葡萄時，一定要徹底洗凈。

當我問老果農如何清洗葡萄時，他很嚴肅地說：洗葡萄時，有人用面，有人用鹽！其實這些做法都不對，我把正確的方法告訴，保證能使葡萄中的蟲卵自動溜走，吃著更放心！接下來我就把老果農清洗葡萄的方法分享給大家！

【食材準備】：葡萄1-2串、淀粉10克、食用堿5克、清水適量。

【清洗葡萄的正確方法】：

第一步：首先用剪刀，將葡萄一個個地剪下來，然后把葡萄放入到盆中。葡萄千萬不要隨手摘，因為摘后的葡萄會有一個口，在清洗葡萄時，很有可能會有 蟲卵和灰塵從這個口跑到葡萄肉里面。

第二步：將5克淀粉、5克食用堿、適量的清水全部放入到盆中，然后將葡萄攪拌均勻，接著將葡萄浸泡3分鐘后撈出。

第三步：3分鐘后，將葡萄撈出，用流水將葡萄沖洗干凈后再放入到盆中，然后再把5克淀粉、適量的清水放入到盆中攪拌均勻，接著將葡萄浸泡1分鐘后撈出。

第四步：最后用流水將葡萄沖洗干凈即可食用。洗凈的葡萄一定要在4小時內吃完，如果沒有吃完，需要及時放入到冰箱中冷藏，下次食用時，用流水將葡萄沖洗干凈即可食用。

【老胡有話說】：清洗葡萄時，一定要用食用堿淀粉水清洗，因為食用堿是堿性物質，它可以使葡萄皮表面的蟲卵等臟東西自動脫落，而淀粉具有很強的吸附能力，它可以將水中的臟東西吸附到水底，從而將葡萄徹底洗凈。

【買葡萄的技巧】：除了要學會洗葡萄，我們買葡萄或者摘葡萄時，也要掌握采摘技巧，如果判斷整串葡萄甜不甜，我們只需要嘗一下 最底下的葡萄即可，如果最底下的葡萄甜，說明整串葡萄都熟了，這是因為葡萄成熟時，是從上到下開始成熟的。

洗葡萄時，有人用面，有人用鹽！老果農：都不對，用食用堿淀粉水清洗葡萄，可以使蟲卵自動溜走，吃著更放心！