如果是整只雞的話，要的時間會長一點。（雞肉也可以不醃制，直接下鍋煮，跟白切雞的做法類似）
4.鍋裡倒入花生油，把做好的蔥薑末倒進去，開小火慢慢的熬，千萬不要開中大火，不然很容易就糊了。
5.香味很濃後，就放入小半勺的鹽，繼續熬一下讓鹽熔化，然後關火，把準備好的蔥花也放進去，攪拌均勻後就可以出鍋備用了。
6.熬好了蔥油，我們的雞也蒸熟了，把雞肉出鍋稍微放涼一會，然後斬件裝盤。蒸出來的湯汁也可以倒一點在蔥油裡面一起攪拌均勻備用，也可以直接倒掉。
7.雞肉裝好盤後，澆上做好的蔥油，這一道香噴噴的蔥油雞就做好了，是不是很簡單？它的香味很濃、味道清淡，喜歡的有空不妨試一下呀。
