你肯定吃過用白菜做成的各種各樣的美食，比如說酸辣白菜，醋溜白菜，白菜粉條燉豬肉等等。

那你有沒有吃過用白菜做的早餐餅呢？今天就來跟大家分享一道用白菜搭配雞蛋做出來的早餐餅，白菜雞蛋早餐餅，這樣做出來的早餐餅酥軟可口，營養非常豐富。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常好吃的白菜雞蛋早餐餅是如何制作出來的吧。

【白菜雞蛋早餐餅】

【制作食材】白菜，雞蛋，酵母粉，面粉，食用鹽，胡椒粉，小蔥，火腿腸，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、白菜雞蛋早餐餅，做起來挺簡單的，吃起來酥軟可口，而且營養特別豐富。先來把做白菜雞蛋早餐餅需要用到的材料全部準備好，首先要準備適量的白菜，大概五六片白菜葉就可以了，然后再準備三個雞蛋，三克酵母粉，200克面粉，適量的食用鹽，胡椒粉，一根火腿腸，一根小蔥，適量的食用油和一小把黑芝麻即可。

2、將咱們準備好的大白菜取出來，先用刀切去大白菜的根部，然后再從大白菜上面掰下五六片葉子來，搬下葉子之后，咱們將其放到清水中清洗一下，清洗完了之后瀝干水分，然后切成細絲。最后將白菜切成碎丁，切好的白菜碎丁放到一個大碗中。接著在這個大碗中打入三個雞蛋，然后將雞蛋和白菜充分地攪拌均勻。

3、白菜和雞蛋攪拌均勻之后，咱們向里面加入200克面粉，在加面粉的時候要多次少量地添加，然后將它們攪拌成糊狀，面糊要稍微稀一點，調好之后咱們給它裹上保鮮膜餳發，面糊一定要放到比較溫暖的地方餳發。

4、將準備好的小蔥切成蔥花，準備好的火腿腸，先去掉外包裝，然后再將其切成小丁。把切好的蔥花和火腿腸小丁全部放到面糊中，然后再加入適量的食用鹽，胡椒粉攪拌均勻，一定要攪拌得充分一點。攪好之后咱們先將其放到一旁備用。

5、電餅鍋或者是平底鍋先燒熱，然后均勻地刷上一層食用油。等到油溫達到差不多6~7成熱的時候，咱們向里面撒上適量的白芝麻，將白芝麻炒香，然后放入面糊，接著將其攤平整，攤好之后，再在它的表面滴上食用油，然后再撒上一層黑芝麻。

6、給電餅鍋加上蓋，然后開上中小火給面餅慢烙5分鐘。時間一到就將面餅翻面，然后繼續烙5分鐘。第2次5分鐘的時間到了之后，再一次翻面烙一分鐘就可以出鍋了，整個過程在11分鐘左右。出鍋之后將其切成小塊，然后就可以享受美味了。

【小貼士】

1、在烙餅子的時候一定要用中小火慢慢烙。

2、面粉最多加200克，不可以加得太多，因為如果加的太多的話，就會影響這道早餐餅的口感。