這個時候已經可以聞到濃濃的姜香味了。
5.拿出清洗干凈的玻璃罐，將玻璃罐放入開水中煮一下，這樣可以起到給容器殺菌消毒的作用，玻璃罐的蓋子也記得放入鍋中哦煮一下，殺菌消毒。將玻璃罐個蓋子放在開水中煮3分鐘就可以完成殺菌消毒，3分鐘后，將其取出來，放在那晾干水份。
6.將晾干水份的姜拿出來用刀切成大小均勻的姜片，將姜片全部切好以后放入方才晾干水份的玻璃罐中，然后再放入幾顆冰糖，加入香醋，白酒。香醋可以多放點進去，白酒的話稍微加點進去就可以了，太多了的話酒味會太重。
7.做完這些以后，把蓋子蓋好，將其密封起來，放入冰箱冷藏起來，放2到3天就可以了。生姜具有祛寒養胃，防止慢性病等多種功效，每天早上吃上幾片醋泡生姜對身體是非常好的。酸辣開胃，是一道非常開胃的小菜，可以用它來配面條，配粥，米飯都是可以的。喜歡的趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.生姜一定要加食鹽，面粉進去，用手不停的搓洗，才能清洗干凈；
2.用開水煮完的玻璃罐一定要把水份晾干。這樣做好的生姜可以存放更久。
