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雞蛋別只會用水煮,老保姆教我一招,僅需3分鐘,雞蛋香嫩不粘殼
2023/06/29

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雞蛋是我們幾乎每天都會吃到的食材,那是因為雞蛋當中的營養成分非常豐富,不論是家里的老年人還是小朋友,在一天當中都可以吃2個左右的雞蛋,補充身體當中的蛋白質。

而且雞蛋當中的優質蛋白會更有利于人體的吸收,哪怕是腸胃不好的朋友,也能通過吃雞蛋來補充一些身體當中所需要的營養。

雞蛋的做法層出不窮,而且不同的做法都有不同的味道和口感,炒雞蛋鮮香又下飯、蒸雞蛋絲滑如布丁、煮雞蛋簡單又方便。那麼今天我們要說也是煮雞蛋。煮雞蛋其實非常的簡單,只需要把雞蛋清洗干凈之后,再放進水里煮熟就可以了。

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不過這都是非常常規的做法,而且非常容易把雞蛋煮老了,甚至煮出來的雞蛋非常容易粘殼,現在本來大家都是買土雞蛋比較多,本來就比較小,如果煮出來的雞蛋還粘殼,那剩下能吃的部分就沒多少了。

不過這也不是完全沒有辦法。前段時間一個保姆阿姨來廚娘家里,教了我一個方法,非常的簡單,只需要把雞蛋放進鍋里,還不用加大量的水煮,幾分鐘之后軟嫩適中,還不粘殼的雞蛋就自動煮好了,具體是怎麼做的呢?今天廚娘就一起來教給大家。

★★★ 電飯鍋煮雞蛋★★★

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準備食材:雞蛋適量。

1、雞蛋咱們在煮之前,一定要記得先清洗一下,因為雞蛋的外殼其實是比較臟的,有的時候甚至還會殘留一些大腸桿菌,咱們在清洗的時候,可以用食鹽把頑固的污漬搓洗下來,就可以把雞蛋洗干凈,甚至還可以殺菌。

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